内脏脂肪高的危害,高盐饮食对肾脏有哪些危害?


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高盐饮食带来的水钠潴留和高血压会导致肾小球处于“三高”状态(高压力、高灌注和高滤过),并使肾脏病患者高血压难以控制、肾脏负担加重,从而加速肾衰竭的进展。此外,高盐饮食对肾还有以下危害:

——加重蛋白尿——

国外研究表明,摄入盐分过多可增加尿蛋白排泄,使肾功能显著恶化。科学家还发现,将摄入盐分由10克/天减至5克/天(当前世界卫生组织推荐的摄盐量),并结合使用ACEI(血管紧张素Ⅱ转换酶抑制剂)类药物时,能显著地减少尿蛋白排泄。

——加重肾性骨病——

人体的钙磷代谢和肾功能密切相关,许多终末期肾脏病患者存在由钙磷代谢紊乱所导致的骨质疏松、肾性骨病等。研究发现,盐分的摄入是决定尿钙排泄的主要饮食因素之一,随着尿中钠排出的增多,钙也相应地从尿中排出增加。所以,高盐饮食可导致钙的负平衡而加速肾脏病患者的骨质疏松。

——与结石形成相关——

钙是大多数结石的主要成分。如前所述,大量摄盐可导致尿钙增加,而尿钙增加为结石的形成提供了合适的温床。因此高盐饮食是肾结石的重要原因之一。


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想降低从尿液中漏出的蛋白量要少吃盐

想改善水肿,减轻身体负担要严格忌盐

想控制血压稳定,最害怕吃的太咸

清淡低盐饮食是肾病饮食中最重要的一部分,大多数肾友也都有少吃或完全不吃盐的意识,可蛋白尿、水肿、血压控制的还是不够好。也许,这几种隐藏最深的高“盐”食物,可能是“祸端”哦!

一 挂面和方便面类面食

面条、方便面类面食怎么也会是高盐食物?

大多数肾友都不能理解,但仔细看一看各种挂面和方便面包装袋背面的营养成分表就会发现,事实总是非常残忍!

看上方的营养成分表,可以发现两种面的钠含量都非常高。

例如:

一袋方便面至少有5克盐,一小把面条就有3克盐,如果我们吃了一袋方便面或一餐面条,在没有另外加盐的前提下,就已经吃完了一天的食盐量了。

二 面包 饼干 蛋糕类糕点

面包、蛋糕这些糕点吃起来都是甜的,很少有人会认为它们也含有很多的盐,但如果大家细心一点,注意观察这些食品的营养成分,也还是能发现钠含量其实都不低。

家常做菜的时候,甜咸口味的菜肴用盐量都要更多一些,因为甜味能抵消咸味的味觉感受。

三 干果及蜜饯类果脯

话梅、蜜饯、葡萄干类干果在制作时都会放入盐或糖等多种配料进行盐腌或糖渍,不仅口感好,也利于保存,但含盐量和含糖量却要命的高。

肾友吃上那么几颗或一小袋,今天就只能吃水煮白菜了。水果在做成干果的过程中也会损失几乎所有的维生素和膳食纤维,营养大打折扣。

四 辣椒酱、豆瓣酱类酱料

豆瓣酱、老干妈、腐乳是中国人餐桌上常见的食物,同样也是含盐量超高,不管是做菜用还是直接吃,都会无意中增加盐分摄入,导致全天的摄盐量超标。

尤其是一些水肿、血压控制不达标的肾友,各种酱料是必须要少吃或不吃的!

五 酱油、鸡精、味精类调味料

鸡精、味精是中国餐桌上使用量最大也最受欢迎的调味料,但它们本身就是含盐的。一勺酱油大概含有一克盐,鸡精则是味精加盐的混合品。

放盐就不放酱油或鸡精,是肾友们需要养成的做菜好习惯!

六 香肠、培根类加工肉

香肠、火腿、培根类加工肉制品在制作过程中会加入食盐或亚硝酸盐,以达到增加口感和防腐的目的,含钠量也较高,避免购买!

以上提到的几种高“盐”值食物,肾友们偶尔吃一吃解解馋可以理解,但一定要养成少吃或者不吃的意识,控制好盐的摄入量,保证肾脏更好更快地恢复!